まるちゃんとサンタバーバラ目次＞日本食レストラン＞TAIKO 体験談
まるちゃんとサンタバーバラ
「太幸 TAIKO 体験談」
（２００６年１２月７日更新 サンタバーバラ店）
２００６年サンクスギビング休暇にサンタクルーズからお出かけ。改装後初めて食べに行ったよ！
前もって頼んでおいてくださった「おまかせディナー」大人４人分に、子供２人用の寿司や枝豆など少し足して。
「おまかせ」を注文するなら、前もって予算と好みを伝えておくとモアベター。
↑改装後の太幸外観。
こちらが新しく加わった寿司バー。
七色にピカピカ変化するドリンクを飲んでるお客さんがいました。あんなのあるんだ。おもしろいねー。
子供用の飲み物にも入れてもらえるのかしらん。
大人なムードに大変身した店内。
今回は小さいお子さんもいたので、一番奧のブース席でよかったです。
コース始めに出た前菜のハマグリの盛り合わせ。３種類のタレがかかってる。とっても美味しかったです。
どど〜ん！
迫力のお刺身盛り合わせ！まじ驚きました。
伊勢海老やアワビなどの豪華刺身に加えて、写真手前の色とりどりのソース。これがまたウニや肝やでコクがあったりサッパリしてたり・・・もうこれだけで感動です。
うぉ〜超でかい！
これ一つで４人分かと思ったら、実は一人分だったマグロのカマ。
分厚くてジューシー。
トロリとした部分、こんがりした部分・・・・・・、ああうめえ〜♪
これはいつも手に入るとは限らない食材なんだって。ラッキー。
鴨かも？カモです。凝ってるわあ。
かわいい！
もうお腹いっぱいーと言いつつ、美味しいので食べちゃったお寿司。
チリソースやゴマだれ、ワサビなど、それぞれ違うソースがかかってます。
〆のゴマアイスクリームも、とっても美味しかったです。
こんな豪華で美味しいご飯をアメリカで食べたの初めてだ。
はるばるサンタクルーズから出かけた甲斐がありました。
M さん、心に残る夕べをありがとう！！！
またぜひぜひ行きたいお店です。
（２００５年３月、サンタバーバラ店）
帰国者送別会にて。
ホタテのカルパッチョ。
うなぎの白焼き。
お刺身盛り合わせ。
豚の角煮と大根とほうれん草。
炊き込みご飯とお味噌汁と香の物。
（２００７年２月１日追加 サンタバーバラ店）
◆サンタバーバラ支店はなくなりました
すっきり落ち着いた明るい内装、食器も素敵。
上品なギャラリーのような雰囲気。
この値段でこんな料理を食べられるなんて、心も胃も財布も満足。
サンタバーバラの日本食店で、日本人に人気がある上位３店に入ると思います。
リピーター（まるちゃん含）多し。
Taiko はうどんとそば（約６〜１６ドル）が専門なのかな？「そばどころ」だし。
昼の弁当（約１１ドル）、寿司、刺身、天ぷら、丼（約９ドル）のほか、一品料理にハリバットやハマチ（イエローテイル）のカルパッチョ、餃子、茄子田楽、揚げ出し豆腐、枝豆など。
エントリー（約１６ドル）にはステーキやすずき、ギンダラなどが並ぶ。デザートもあり。
日本酒のラインナップも豊富。
JAL会員カード提示で１０％割引あり（２００３年５月の時点）。
２００３年春オープン。ロサンゼルスにも２軒支店。
ハイチェアとトイレあり。
日本人＆アメリカ人ウェイトレスさん。日本人シェフさん。
メニューは英語のみ。
店内入口に、お弁当などの「見本」が１つ飾られてます。
（Kさん、情報ありがとう！２００５年１月６日追加 サンタバーバラ店）
TAIKOの日本人シェフはお二人いらっしゃいますが
Iさんは大阪のロイヤルホテル内にあった超有名料亭、吉兆（吉は下が長い）のシェフさんでいらっしゃいました。
TAIKOのおすすめは
「おまかせコース（ディナーコース）」です。
「おまかせは今日はいくらからありますか？」と尋ねたら
一人３０ドルくらいからつくってくださいます。
２００５年１月３日に行ったときは４０ドルでお願いしたら
「おせちのオードブル」「お刺身盛り合わせ」「お雑煮（夫は関東風＋私は関西風）」「焼き魚」「レンコン饅頭」「ちらし寿司（お刺身いっぱい）」「デザート」
などのお正月料理でおなかいっぱいになりました。
中でも「レンコン饅頭」は
おひたしのなかでレンコン饅頭がゴマ豆腐の雲隠れになっていて、
アートと言っても過言ではありません。
「おまかせ」は、日本にいてもめったとお目にかかれない味で、
主婦をうならせ、とろけさせる絶品ばかりです。
お客さま、お誕生日、お祝いのお食事には超おすすめです。
お子さまが行っても大丈夫。
うちの子はTAIKOのおそばの大ファンで、
「おすすめ」の親の横で舌鼓をうっておりました。
「おすすめ」以外でも一品ものでおいしいものがあります。
ぜひ行ってみてください。
（２００５/４/１９追加）
上記Ｋさんコメント中の Ｉ さんはロサンゼルスにある1号店へ移られたようです。
現シェフさんも東京のホテルオークラで修行された方だそうな。
（２００５/１/４追加 サンタバーバラ店）
２００４年８月にあった帰国者送別会では、一人一人に１皿ずつ給仕される形式で、感動モノの夕食。
写真はその時のキッズメニュー。これでキッズ！？豪華すぎ！
あらだきやお吸い物がおいしかった。
ええ仕事してはります。
（２００４年１２月３１日）
年末には本格派おせちのテイクアウトもあり、実は密かに人気のよう。
御節料理は１２月１５日までに予約要＆１２月３１日までに受け取り要で、１２０〜２２０ドル。
大晦日のメニューは、通常とは違って御節グッズ満載のコースがあるとのウワサ（ルートさん、ありがとう！）を聞いて、まるちゃんも大晦日ランチへ。
１５ドルと１８ドルの２種類のランチコースがあり、せっかくだからと１８ドルの御節ランチ（写真）を。
すっごい品数でしょ〜！
これ、全部美味しかったんですよ、ほんと。
これにさらにご飯と味噌汁、ゴマ豆腐、抹茶アイス付き。
焼き魚が３種類もあったり、筍や数の子、牛蒡の牛肉巻きなどなど、ひとくちひとくちが至福の時・・・。
大晦日ランチコース以外に寿司や蕎麦を含む単品メニューもありました。
が、この味とこの品数でこの値段ということで、まるちゃんはランチコースをイチオシ！売り切れ御免、お早めに（正月は閉店みたいだしね）。
大晦日はディナーもやっているようです。
（２００３年５月２２日 サンタバーバラ店）
平日ランチへ大人のみで行きました。
昼食のお弁当（写真）１１ドルは、天ぷら・カリフォルニアロール・鮭かす漬け・チキン照り焼き（これはアメリカンぽい）入り。
前菜にほうれん草と油揚げの煮びたし、グリーン野菜サラダ、大根（レストランでは珍しい）と豆腐とワカメ入り味噌汁付き。
ねっとり香ばしい自家製ごま豆腐がおいしかった！（ちっちゃーい！）
天ぷら（海老・カボチャ・なす）も、サーモンもおいしかった。
８ドルランチや、デザート付きランチコース１５ドルもあり。
ディナーはメニューが少し変わり、値段も少し上がる。
「アラカルト」ディナーにすると、自分で何品か組み合わせて注文できる。
ブラック・コッドおすすめ。
（２００３/９/３追加 サンタバーバラ店）
ランチコース１５ドル、食べました。平日だったけど、にぎわっていた。
前菜にゴマ豆腐とほうれん草、ハリバットの刺身（刺身自体は味ないけど、ゆずポンが爽やか）。
メインのシー・バス（スズキ）の粕漬けは、揚げだし豆腐の上に魚が乗っていて、パリパリこんがり玉ねぎと、アスパラ＆色ピーマン添えの美しい盛り合わせ。
甘みがある白身魚だったので、３歳のまる赤にほとんど横取りされてしまった！
これにご飯（玄米も選べる）と味噌汁。
最後にデザートが付いていて、イチゴや桃入り寒天にバニラソース（？）がかかったものでした。
始めは１品が少量で物足りない気がするんだけど、最後のデザートを食べ終わると満腹。
まるちゃんとサンタバーバラ目次＞日本食レストラン＞たいこう体験談（新）＞「たいこう体験談」
２００６年１月２日更新