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ブライアンのチョコレート専門店「チョコレート・ギャラリー」ガイドツアー体験談! |
◆チョコレート・ギャラリー Chocolate Gallery(チョコレート専門店)/Yelp
211 North Main Street, Bryan, TX 77803
地図
無料駐車場周辺にあり。
(979)779-2804
火〜木:10A〜8P、金土:10A〜9P、日月休み
↑お店外観。2015年8月、久しぶりに行ってみました。
相変わらずのガラーンぶりです。
よく潰れないもんだわ。
お店が広いからそう感じるのかしらん。
↑広い店内。ちょっとガラーン・・・。
↑革張りソファーもあり、ジェラート・アイスを食べながらゆっくり寛ぐことも出来ます。
ここはケーキ・デコレーション教室などが行われることがあり、ケーキ作り器具で他の店ではあまり見かけない製品を売ってます。
種類も数も大変少ないのですが、趣味でベーキングされる方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか。
2013年11月、
「アイ・ハウス iHouse」というプレイグループの遠足に参加しました!
ママ&未就学児のコンビ10組ぐらいを、店長さんが案内してくれます。
店内に飾られてるデコレーションケーキの説明、キッチンの前で説明、最後は別室で輸入先のカカオ加工過程のビデオ上映、チョコレート粒の試食、などなど。
ツアー料金は3ドルでした。
地元ワイナリー「メッシーナホフ」併設レストランと提携して、デザートを提供しているらしい。
↑ガラス張りのキッチン。
広ーい。店員さんは5人。これまたガラーン・・・。チョコレートはいろいろな種類があって、好きな個数を詰め合わせてくれます。
1粒3ドル。高い!
けど、チョコレート専門店としては平均的なお値段だと思います。
というか、これほどの土地代をチョコでひねり出すためには、赤字な感じなんじゃ?(←余計なお世話)
↑テキサスA&M大学と提携、オフィシャルなお土産チョコ。ツアー参加後には何か買ってくれると嬉しいかもね・・・的な雰囲気らしいので、家族にお土産として、チョコ4粒とカップケーキ2つ、買ってみました。
↑まるちゃんがお持ち帰りしたチョコ4種。
左上から時計回りに、ハニー・ラベンダー、ホワイトチョコ、イタリアン・ワイルドチェリー・コーディアル、ダークチョコ。
チョコの中は生チョコみたいなのが入ってます。
が、寒い日だったせいか、そんなにトロンとした食感ではなかった。(ココアモーダのはかなりトロトロだった)
トゥルーマン・チョコレートの方が、カラフルなチョコが多いと思います。
お味は、私が食べた種類のは、結構アメリカン寄りな甘さ重視のチョコだと思いました。特にカラフルなトッピングのやつ。
↑カカオの実。
ツアー中に触らせてもらった、カカオの実の実物。
大きい!
振るとカラカラ音がします。
試食のチョコに混じって、砂糖加える前のカカオのカケラがあって、チョコと思ってかじったら苦いってもう・・・最後に食べてしまって口直しのチョコがなく、水で流し込みました。
が、歯に挟まってたカケラが後ほどコンニーチハしたりして、後を引く苦味でございました。カップケーキは迷いに迷った末、4人で2個を分け分けすることに。
バニラとティラミス味にしました。
↑カップケーキ。
上のバタークリーム部分の方が、スポンジ部分より大きいぐらい。
・・・甘い。
砂糖じゃりじゃり系の甘さです。これはまるちゃん苦手・・・
なんで溶けんほど入れるかなー。
ただし、アメリカ人向けのギフトとしてはナイスだと思います!
というわけで、いろいろツッコミどころの多かったチョコレート屋さんではありますが、選ぶメニューによっては感想も変わると思いますので、一度行ってみられてはどうでしょー。
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2015年9月2日更新